Sosyal medyada sıkça paylaşılan bir habere göre, yemek yerken su içmek midenin fazla dolmasına ve içeriğin yemek borusuna kaçarak reflüye neden olabileceğini iddia ediyor. Özellikle de bir Facebook paylaşımında dile getirilen “Yemek Sırasında Su İçmek Reflü Atağına mı Sebep Oluyor?” iddiasının doğruluğu kafaları karıştırabiliyor.
Peki “Yemek Sırasında Su İçmek Reflü Atağına Neden Oluyor Mu?
Sosyal medyadaki bu iddiaya göre, yemek sırasında su içmek mide hacmini artırabilir ve yemek borusuna yiyecek kaçışını teşvik edebilir, dolayısıyla reflü riskini artırabilir. Ancak sağlık ve beslenme uzmanları bu iddianın doğru olmadığını belirtiyor.
Tıp ve beslenme otoriteleri, su içmenin sindirimi zorlaştırmadığını veya reflüye neden olmadığını vurguluyorlar. Aslında su içmek sindirime yardımcı olabilir ve sindirimi kolaylaştırabilir. Mayo Clinic’ten Dr. Michael Picco’nun belirttiği gibi, su sindirimi zorlaştırmaz; aksine, yiyeceklerin sindirilmesine yardımcı olur.
Uzmanlar Ne Diyor?
Tıp ve beslenme uzmanları bu iddiayı net bir şekilde çürütüyor. Yemek sırasında su içmenin sindirime yardımcı olduğunu ve reflüye sebep olmadığını açıkça belirtiyorlar.
Bu konuda yapılan bilimsel araştırmalar da iddiayı çürütmekte. Klinik Nükleer Tıp dergisinde yayınlanan bir çalışma, katı ve sıvı gıdaların bir arada tüketilmesinin midenin sindirim hızını etkilemediğini gösterdi.
Beslenme uzmanları, yemek esnasında su içmenin şişkinliği önleyebileceğini ve sindirimi kolaylaştırabileceğini belirtiyorlar. California Üniversitesi’nden Debbie Fetter, su içmenin zararlı olduğunu gösteren bir araştırma olmadığını belirtirken, Nestle gibi uluslararası gıda kuruluşları da su içmenin sindirimi kolaylaştırdığını vurguluyorlar.
Araştırmalar, yemek esnasında su içmenin sindirimi engellemediğini ve reflü riskini artırmadığını gösteriyor. Dolayısıyla, yemek sırasında su içmekle ilgili endişelerinizi rahatlıkla bir kenara bırakabilirsiniz.
Neden Su İçmek Reflüye Sebep Olmaz?
- Midemiz, su ve besinleri ayrı ayrı işleyecek şekilde tasarlanmış mucizevi bir organ. Suyun sindirimi zorlaştırdığına dair hiçbir bilimsel kanıt yok.
- Tam tersine, yemek sırasında su içmek mide asidini seyrelterek hazımsızlığı önleyebilir ve besinlerin daha kolay parçalanmasına yardımcı olabilir.
- Yapılan araştırmalar da katı besinlerle birlikte sıvı besin tüketmenin mide boşalma hızını etkilemediğini gösteriyor.
Reflüye Neden Şeyler Nelerdir?
- Hızlı Yemek Yemek: Hızlı yemek yemek, mide asidinin yemek borusuna kaçmasına neden olarak reflüye yol açabilir.
- Büyük Lokmalar Halinde Yutmak: Büyük lokmalar halinde yutmak da reflüye sebep olabilir.
- Fazla Yemek: Fazla yemek, mideyi aşırı doldurarak reflü riskini artırır.
- Baharatlı veya Yağlı Yiyecekler: Baharatlı veya yağlı yiyecekler mide asidini uyararak reflüye yol açabilir.
- Alkol ve Kafein: Alkol ve kafein de reflü tetikleyicileri arasındadır.
Sonuç Olarak:
Yemek sırasında su içmenin reflüye sebep olduğu iddiası gerçek dışıdır. Aksine, su içmek sindirime yardımcı olabilir ve reflü riskini azaltabilir. Reflü yaşıyorsanız, bir doktora danışmanız ve yaşam tarzınızda gerekli değişiklikleri yapmanız önemlidir.
Kaynaklar:
https://www.nestle-family.com/en/mythbusters/water-during-meals-cause-bloating
https://thethirty.whowhatwear.com/drinking-water-before-meals/slide5
İddialar ve Gerçekler 
Yorum bırakın