Marketlerde, manavlarda ve pazar yerlerinde bulunan meyvelerin üzerindeki yapışkan etiketler, ürün hakkında çeşitli bilgileri sayısal kodlarla ifade eder. Meyvelerin üzerinde bulunan bu çıkartmaların etiketlerinde PLU adlı bir sayı sistemi bulunur. Bu etiketler üretici tarafından yerleştirilir ve Uluslararası Üretim Standartları Federasyonu (IFPS) tarafından üretilirler.

Meyvenin Hangi Üretim Metoduyla Yetiştiğini Gösterir

Etiketin üzerinde yer alan PLU kod, firmanın adı, ürün fiyatının kodlandığı barkod ve hangi üretim metodu ile yetiştirildiğini ifade eder.  PLU kodlar “fiyat araması” anlamına gelen “price look up” tamlamasının kısaltmasıdır. 

Dört veya beş haneli olan bu kodlar satıcıya ürünün ne olduğu ve fiyatının anlaşılmasına ilişkin bilgiler sağlarken, tüketiciye de satın alınan meyvenin ilaçlı mı yoksa organik mi olduğunu gösterir.

1980’li yılların ortalarında uygulanmaya başlayan bu kodların kullanımı sıklaşmıştır. , PLU kodlar 1990’lı yıllara gelindiğinde Uluslararası Üretim Standartları Federasyonu  (IFPS) tarafından genele yaygınlaştırıldı. 

PLU Kodlar 3,4 ve 9 Rakamlarıyla Başlar

IFPS’ye göre dört veya beş haneli olan PLU kodlar 3 ya da 4 rakamı ile başlayabileceği gibi 9 rakamı ile de başlayabilir. Üzerindeki PLU kodu 3 veya 4 rakamı ile başlayan meyveler, ürünün geleneksel metotlarına göre yetiştirildiğini gösterir. Geleneksel metotlarda gübre ve böcek ilacı gibi meyvenin direncini yükselten maddeler standartlara göre eklenir. 

9 ile başlayan PLU kodlar  bu ürünün organik olarak yetiştirildiği anlamına gelir. Yani PLU kodları 9 ile başlayan meyvelerin üretiminde herhangi bir sentetik kimyasal veya genetiği değiştirilmiş organizma yer almaz.

8 Rakamıyla Başlayan PLU Kodlar Kaldırılmıştır

Önceden GDO’lu ürünleri belirtmek için kullanılan 8 rakamı ise GDO tanımının fiyatları etkilememesi için kaldırılmıştır.

Meyvelerin Üzerindeki Yapışkan Etiketleri Yemek Zararlı Mıdır?

PLU etiketleri plastik, kağıt ve vinil (PVC kategorisine giren organik bir bileşik) ismi verilen bileşiklerden elde edilir. Gıda bilimcilerin aktardığına göre, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), bu etiketlerdeki yapıştırıcıyı gıda sınıfı bir katkı maddesi olarak tanımlıyor.  FDA raporlarına göre bu çıkartmaların yenmemesi tavsiye edilmekte  ancak yendiği takdirde de sindirilebilir yapıda oldukları belirtiliyor. 

Yapıştırıcılar her ne kadar FDA onaylı olsa da kauçuk klorürler ve çeşitli polimer türleri gibi insan vücudu için zararlı olabilecek  kimyasallar barındırırlar. Bu nedenle tüketilmemesi ve meyvelerin iyi yıkanması tavsiye edilir.

PLU etiket sistemi satıcılar ve üreticiler tarafından kullanımı zorunlu bir uygulama değildir. Üstünde kod bulunmayan etiketler üreticiler için tamamen bir tüketici stratejisi olabilir.

Kaynaklar:

https://europeannewsroom.com/label-codes-do-not-point-out-genetically-modified-produce

https://www.thediabetescouncil.com/organic-foods-vs-regular-conventional-food-what-is-the-difference

https://www.ifpsglobal.com/plu-codes, https://www.cbc.ca/news/canada/calgary/calgary-plu-fruit-vegetable-sticker-1.4573302

https://www.thediabetescouncil.com/organic-foods-vs-regular-conventional-food-what-is-the-difference

https://recipes.timesofindia.com/articles/food-facts/revealed-the-hidden-meaning-behind-fruit-amp-vegetable-labels/photostory/64666087.cms?picid=64666173